Dụng cụ đánh vảy cá chất liệu thép không gỉ sáng bóng dài 18cm với thiết kế răng cưa đôi so le sắc bén và rãnh chứa vảy hạn chế văng bắn, chuyên dùng sơ chế cá chép, cá lóc, cá rô phi nhanh chóng tại bếp ăn gia đình, quán ăn hải sản và khu chế biến thực phẩm tươi sống.
Thông số
- Chất liệu lưỡi & Cán cầmChế tạo hoàn toàn từ thép không gỉ (inox) gia công sáng bóng, chống oxy hóa và rỉ sét khi tiếp xúc thường xuyên với nước muối, nhớt cá và độ ẩm cao trong gian bếp
- Chiều dài tổng thểKích thước dài 18cm vừa vặn trong lòng bàn tay, tạo điểm tựa trợ lực vững chãi giúp người nội trợ hoặc đầu bếp miết mạnh tay mà không bị trơn tuột
- Quy cách lưỡi cạo răng cưaLưỡi nạo dài 9cm, rộng 2.5cm, cao 1cm gồm hai hàng răng cưa đối xứng so le nhau, giúp móc bật chân vảy cá cứng đầu chỉ sau vài đường cạo nhẹ nhàng
- Thiết kế rãnh chặn vảy thông minhĐộ khum vòm 1cm tạo thành rãnh gom giữ vảy cá rơi tại chỗ, giảm thiểu tình trạng vảy cá bắn tung tóe lên quần áo hoặc văng khắp khu vực bồn rửa
- Lỗ treo cán tiện lợiPhần chuôi cán dập lỗ treo tròn giúp dễ dàng treo dụng cụ lên móc kệ bếp sau khi rửa sạch, giữ dụng cụ ráo nước và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
- Xuất xứSản xuất tại Việt Nam theo tiêu chuẩn đồ dùng nhà bếp tiện ích
Dùng vào việc gì
- Gian bếp gia đình & Bữa ăn nội trợ hàng ngàyĐánh sạch vảy các loại cá nước ngọt và cá biển thông dụng như cá lóc, cá chép, cá điêu hồng, cá chẽm trước khi kho, rán hoặc nấu canh chua
- Quán cơm bình dân, nhà hàng hải sản & Bếp ăn công nghiệpĐầu bếp sơ chế hàng yến cá mỗi ngày với tốc độ cao, tiết kiệm thời gian chuẩn bị nguyên liệu mà không làm dập nát thớ thịt cá
- Tiểu thương quầy cá tươi sống tại chợ đầu mối và siêu thịThao tác đánh vảy nhanh gọn chiều lòng khách mua hàng, giữ khu vực sạp hàng sạch sẽ tươm tất
- Cơ sở sơ chế cá đóng gói đông lạnh & Sản xuất chả cáHỗ trợ công nhân làm sạch lớp vảy cá cứng trước khi đưa cá vào máy phi lê hoặc máy tách xương
Chọn đúng loại
- Sơ chế cá da trơn hoặc cá không vảyCá tra, cá basa, lươn, trạch không có vảy; Quý khách không cần dùng dụng cụ này mà chỉ cần dùng muối hạt hoặc tro bếp để tuốt sạch nhớt
- Sơ chế các loại củ quả tạo hình món ănQuý khách tham khảo thêm dòng dao cắt củ quả gợn sóng để tạo viền lượn sóng đẹp mắt
- Dao thái thịt cá bản lớn cho đầu bếpQuý khách kết hợp trang bị thêm dòng dao bếp cao cấp để pha lóc phi lê thịt cá sau khi đánh sạch vảy
Không dùng cho · Lưu ý
- Khi đánh vảy cá, hãy cầm ngược hướng xuôi của vảy (cạo từ phía đuôi cá ngược lên phía mang cá) và nghiêng dụng cụ một góc khoảng 30 độ để hàng răng cưa móc bung chân vảy hiệu quả nhất.
- Không dùng dụng cụ đánh vảy cá để chặt xương cá hoặc băm thịt vì lưỡi răng cưa có thể bị mẻ hoặc cong vênh cạnh răng.
- Sau khi sử dụng xong, rửa sạch dụng cụ dưới vòi nước chảy bằng miếng bọt biển và nước rửa chén để trôi hết nhớt cá tanh, sau đó treo nơi khô thoáng.
- Để xa tầm tay với của trẻ nhỏ để phòng ngừa các cạnh răng cưa kim loại gây trầy xước tay.
Câu hỏi thường gặp
Dụng cụ đánh vảy cá inox có làm rách da hoặc dập nát thịt cá không?
Các răng cưa được mài vát góc tối ưu vừa đủ sắc để móc tung chân vảy mà không đâm sâu vào thớ thịt, giúp lớp da cá bên dưới vẫn giữ nguyên độ lành lặn, tạo hình con cá sau khi chiên rán nguyên vẹn và đẹp mắt.
Dụng cụ đánh vảy cá có bị rỉ sét khi ngâm nước mặn không?
Sản phẩm được làm từ hợp kim thép không gỉ cao cấp có khả năng chống ăn mòn trong môi trường nước ngọt và nước muối loãng; tuy nhiên Quý khách nên rửa sạch và phơi ráo sau mỗi lần sử dụng để giữ độ sáng bóng lâu bền.
Đánh vảy cá bằng dụng cụ chuyên dụng khác gì so với dùng sống dao?
Dùng sống dao truyền thống vảy cá thường văng tung tóe khắp bếp và dễ bị trượt dao gây thương tích; dụng cụ chuyên dụng có hàng răng cưa đôi giúp bám chắc bề mặt, nạo vảy nhanh gấp đôi và giữ vảy rơi gọn gàng trong chậu rửa.
Phúc Thịnh cung cấp sỉ dụng cụ đánh vảy cá tại TP.HCM như thế nào?
Phúc Thịnh phân phối sỉ dụng cụ đánh vảy cá theo lốc hoặc số lượng lớn cho các siêu thị, bách hóa, bếp ăn tập thể và cơ sở chế biến thực phẩm tại TP.HCM với mức giá sỉ ưu đãi và dịch vụ giao hàng tận nơi nhanh chóng.
Xem thêm các loại dụng cụ nhà bếp, dao cắt củ quả gợn sóng, dao bếp cao cấp · mốc chiết khấu ở trang chiết khấu, điều kiện thanh toán ở trang Thanh toán, phí giao ở trang Vận chuyển.
Chưa có đánh giá nào.