Nên sử dụng kéo làm cá hay dao thớt như thông thường? Kéo sơ chế cá có gì đặc biệt so với các loại kéo khác? Tiêu chí lựa chọn kéo cắt cá là gì?

Cam kết tổng thành tiền khi mua văn phòng phẩm tại Phúc Thịnh luôn rẽ hơn nhà cung cấp khác từ 10% đến 15%

⇒Giá đã cực rẽ, ngay hôm nay có thêm chương trình đặc biệt ưu đãi.

****Số lượng có hạn – tuỳ theo giá trị đơn hàng đặt mua hôm nay chỉ với 5 người  – sẽ được giảm giá thêm 5%

Xin chào mọi người, em là Trần Hà Vy, em là chủ một cửa hàng cá khô nho nhỏ mang tên em – Hải sản khô Hà Vy, ở Cần Giờ, thành phố Hồ Chí Minh. Em thường thu mua cá tươi mới đánh bắt về chế biến thành phẩm cá và hải sản khô. Cũng hơn 5 năm làm nghề rồi nhưng em còn nhiều thứ ngu ngơ lắm mọi người ạ.

4 năm đầu làm nghề cá khô, em thuê 10 cô chú trong xóm về để sơ chế cá thu mua. Em đầu tư hẳn vài chục bộ dao thớt chuyên dụng để cắt cá. Em cứ tưởng mình đang làm đúng quy trình và cách thức sơ chế rồi nhưng không hiểu sao tính ra lợi nhuận cực thấp.

Tính đi tính lại em thấy tiền thuê nhân công tốn khá nhiều. Một ngày đẹp trời, bạn em từ thành phố xuống chơi mới mách nhỏ em chuyển sang dùng kéo sơ chế cá và cắt giảm nhân công đi. Quả thực, chỉ với 5 người mà hiệu quả công việc còn cao gấp đôi so với thường ngày.

Từ đó đến nay em dùng kéo chuyên dụng để cắt cá. Việc kinh doanh của em trong năm vừa rồi rất thành công. Hôm nay, em sẽ chia sẻ tới mọi người 4 ưu điểm của kéo cắt cá. Cùng với đó là 5 tiêu chí em đặt ra để lựa chọn cây kéo tốt nhất.

4 ƯU ĐIỂM:

1. Kéo làm cá có chất liệu bền hơn, sắc hơn kéo thông thường

Quả thực trước đây em không biết có loại kéo chuyên dụng để sơ chế cá. Bởi vậy, em cũng đã từng nghĩ đến việc sử dụng kéo để cắt cá và em đã thử nghiệm. Cây kéo em dùng lúc đó là kéo cắt giấy thông thường. Cây kéo này cắt giấy thì được chứ cắt cá khó đứt, kể cả khi em dùng rất nhiều lực.

Kéo làm cá trên thị trường em thấy có hai loại chất liệu là hợp kim sắt hoặc inox. Em đang dùng loại kéo sắt với lưỡi kéo cực sắc bén. Cầm cây kéo cắt cá trên tay em cảm thấy rất chắc chắn, dày dặn. Nhờ đó, cây kéo này có thể cắt các bộ phận cứng trên thân cá dễ dàng, bao gồm đầu cá, đuôi cá, xẻ bụng cá, cắt mang cá, thậm chí là thân cá.

⇒ Bạn có thể quan tâm: Liếc dao đức – Điểm danh 8 lý do các vị đầu bếp thường sử dụng loại này. CLICK ĐÂY

Độ sắc của lưỡi kéo em thấy cũng rất bền mặc dù em sử dụng chúng thường xuyên. Một cây kéo sắc đem đến độ chính xác cao trong những lát cắt. Các chi tiết thừa trên thân cá được cắt rất gọn, không bao giờ bị lẹm sang phần thịt cá gây hao sản lượng. Người dùng có thể điều chỉnh lát cắt theo ý của mình một cách dễ dàng.

Như em đã chia sẻ, việc sử dụng dao thớt để cắt cá vừa lâu vừa ảnh hưởng đến chất lượng và sản lượng cá. Các miếng cá được chặt bằng dao dễ bị dập, không đều miếng. Hơn nữa, người sử dụng nếu không thành thạo có thể cắt luôn cả phần thịt cá vứt đi.

2. Kéo làm cá dày dặn hơn, khả năng chịu lực tốt hơn

Mọi người khi cầm cây kéo cắt cá trên tay sẽ nhận thấy sự khác biệt rõ rệt về độ dày dặn so với các loại kéo thủ công thông dụng. Hợp kim sắt gia tăng độ cứng và khả năng chống ăn mòn vượt trội so với loại thép khác. Lưỡi kéo dày hơn để không bị biến dạng khi tác dụng lực mạnh.

Để ý kỹ, mọi người sẽ thấy một lớp mạ bóng bên ngoài lưỡi kéo. Lớp mạ này có vai trò tăng độ cứng và lực ép của cây kéo. Bên cạnh đó, giúp cho lưỡi kéo không bị ăn mòn, rỉ sét trong quá trình sử dụng. Việc vệ sinh kéo cũng dễ dàng hơn nhờ quá trình gia công này, vi khuẩn sẽ khó tích tụ bám dính trên bề mặt cây kéo.

Giữa hai mũi kéo làm cá được gia cố bởi đinh tán nhuyễn cực chắc. Bộ phận này của cây kéo được ví như chiếc đòn bẩy linh hoạt giúp việc cắt cá diễn ra thuận lợi hơn. Thực chất, đinh tán ở giữa sẽ đóng góp việc trợ lực cho quá trình cắt thực phẩm. Do đó, đinh tán phải đảm bảo không quá chặt, cũng không được quá lỏng.

Kéo cắt cá có phần đinh tán đặc biệt hơn các loại kéo khác. Chúng giữ chặt để khi người dùng tác động nhiều lực lên cây kéo hơn thì lưỡi kéo vẫn cân bằng. Bởi hai lưỡi kéo bị chênh, lỏng lẻo là nguyên nhân các miếng cá được cắt bị nát, mép cắt kém gọn.

3. Kéo làm cá luôn có lớp đệm ở phần cán tay cầm

Ưu điểm thứ ba em nhận thấy ở loại kéo cắt cá này chính là cán tay cầm. Các loại kéo thông thường có cán làm bằng nhựa hoặc thép liền khối với lưỡi. Điều này chỉ phù hợp với công việc cắt dán đơn giản trong nghề thủ công hoặc cắt thực phẩm mềm.

Kéo cắt cá cần nhiều lực từ đôi bàn tay hơn. Bởi vậy, để đảm bảo da tay không bị bỏng rát khi phải hoạt động liên tục, nhà sản xuất đã bọc một lớp đệm nhựa PP ở phần tay cầm kéo. Lớp bọc này cực bền, em dùng hơn một năm nay mà không hề bị mòn hay rách hỏng.

Việc hạn chế tiếp xúc da tay và lõi tay cầm kéo giúp người dùng không đau mỏi tay. Khi cắt những thực phẩm có độ cứng, người sử dụng có thể tác động lực mạnh mà không rát hay bỏng da. Cầm cây kéo nhiều giờ, em vẫn cảm thấy rất êm ái và thoải mái.

Khác với trước đây khi chưa dùng kéo làm cá, em sử dụng dao để sơ chế. Mấy ngày đầu da tay em cũng như các cô chú công nhân bỏng rộp hết cả lên. Nhìn em cũng thấy thương nhưng cũng chẳng biết phải làm sao cả. Giờ dùng loại kéo này, mọi người thậm chí còn không cần dùng đến bao tay nữa.

4. Kéo làm cá mang đến tính ứng dụng vượt trội cho nhà bếp của bạn

Mổ xẻ, loại bỏ bộ phận thừa, cắt khúc cá là những thao tác em thường làm. Bên cạnh đó, cửa hàng của em còn làm tôm khô, mực khô và một số hải sản khô khác. Tất cả đều được tiến hành nhanh và hiệu quả với những cây kéo làm cá chuyên dụng.

Ở nhà mẹ em cũng sử dụng cây kéo này để sơ chế thực phẩm nấu nướng hàng ngày. Mẹ dùng kéo để cắt gà, nga, vịt cực kỳ tiện lợi. Đây quả thực là một trong những dụng cụ đa năng mà mọi người có thể sử dụng trong gia đình mình để chế biến món ăn.

Thay vì phải sử dụng thớt và dao rườm rà, sử dụng một cây kéo duy nhất để cắt gọn, nhanh thực phẩm dễ cắt sẽ hiệu quả hơn nhiều. Các loại rau cần thái cũng được sử dụng tốt với kéo cắt cá. Mẹ em dùng chúng để cắt cả các loại củ như cà rốt, dưa leo, cắt ớt, hành ngò rất đẹp mắt.

Em yên tâm hơn nhiều khi mẹ dùng kéo để cắt các thực phẩm đơn giản. Bởi mẹ em năm nay cũng đã 65 tuổi rồi, mắt mẹ khá kém, nên cứ hễ mẹ dùng dao là em lại sợ mẹ cắt đứt tay. Tay mẹ em không dưới 5 – 6 vết sẹo do bất cần khi nấu nướng rồi.

Trên đây là 4 ưu điểm dễ thấy nhất của kéo cắt cá chuyên dụng. Vậy làm thế nào để chọn được một cây kéo chất lượng, phù hợp? Em sẽ bật mí cho mọi người luôn 5 tiêu chí mà em đã tìm hiểu và áp dụng từ trước đến nay.

5 TIÊU CHÍ LỰA CHỌN SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG:

1. Chọn kéo sắt làm cá thường bền hơn, sắc hơn, hiệu quả hơn?

Như em đã chia sẻ, kéo cắt cá trên thị trường em thấy có hai loại chất liệu. Một loại được làm từ hợp kim sắt, loại khác được làm từ inox. Loại kéo hiện nay em đang dùng là kéo sắt được mua tại Văn Phòng Phẩm Phúc Thịnh. Em thấy dùng rất tốt nên không có ý muốn chuyển sang dùng loại khác.

Tuy nhiên, cũng phải phân biệt để mọi người lựa chọn cho hợp lý. Kéo sắt làm cá được làm từ hợp kim sắt. Do đó, loại kéo này sẽ dày dặn, cứng cáp hơn kéo khác. Với công việc sơ chế các loại cá bản to, cứng thì theo em nên chọn loại kéo sắt để đảm bảo độ bền bỉ, chống chịu lực tốt.

Mọi người cũng đừng lo lắng kéo sắt sẽ bị rỉ sét khi dùng. Bởi bên ngoài bề mặt lưỡi kéo được gia công thêm một lớp mạ cực tốt. Lớp mạ này có vai trò chống rỉ sét, chống bám bẩn, hạn chế vi khuẩn.

Kéo sắt thường có bản và kích thước lớn hơn. Do đó, có nhược điểm là sử dụng thời gian dài có thể gây mỏi tay. Nếu bạn muốn mua một cây kéo gọn nhẹ, để cắt các loại cá, thực phẩm nhỏ thì nên cân nhắc có nên mua loại kéo này hay không nhé.

2. Kéo làm cá inox đẹp hơn, nhẹ nhàng hơn, tiện dụng hơn?

Bây giờ là tiêu chí để mọi người có hay không việc nên chọn kéo làm cá inox. Chất liệu inox rõ ràng có sự vượt trội về mặt hình thức. Cây kéo trông sáng bóng hơn, đẹp hơn. Bề mặt inox chống rỉ sét cực kỳ tốt, việc vệ sinh rửa dọn cũng dễ dàng hơn.

Kéo inox cũng khá gọn nhẹ và tiện dụng. Người sử dụng có thể dùng cây kéo này để làm việc hàng giờ mà không gây mỏi tay. Sử dụng kéo để cắt, sơ chế cá nhỏ, mềm, các loại thực phẩm, rau củ quả rất phù hợp. Vậy nên, em thường thấy nhiều nhà hàng, khách sạn có dùng mẫu kéo cắt cá sản xuất từ chất liệu inox.

Tất nhiên, kéo inox không có độ cứng cáp bằng kéo sắt. Do đó, sử dụng cây kéo này để cắt các thực phẩm cứng, cần nhiều lực có thể sẽ kém hiệu quả hơn. Mọi người có thể tham khảo ý kiến này của em để có quyết định phù hợp nhất với nhu cầu của mình.

3. Kéo làm cá có tốt không khi chọn sai kích thước?

Tiêu chí thứ ba mọi người không được bỏ qua khi mua kéo đó là lựa chọn kích thước. Em thấy trên thị trường có bán nhiều loại cỡ kéo cắt cá khác nhau. Mọi người phải hiểu rằng, sử dụng một cây kéo nhỏ để cắt cá có kích thước lớn, các thực phẩm cứng chắc chắn sẽ rất khó khăn.

Ngược lại, sử dụng một cây kéo quá to để cắt thực phẩm nhỏ, mềm không được tiện lợi cho lắm. Đến đây, mọi người trả lời được câu hỏi kéo làm cá có tốt không khi chọn sai kích thước chưa? Hãy lựa chọn kích thước kéo phù hợp để mang lại hiệu quả cao nhất. Có như vậy, cây kéo mới hỗ trợ mọi người thực hiện công việc được.

Loại kéo hiện nay em đang dùng có kích cỡ dài khoảng 23cm. Cây kéo này cầm rất vừa tay, thích hợp để sơ chế cá, tôm, cua, mực tiện dụng. Nếu mọi người chưa biết lựa chọn kéo có kích thước nào có thể chọn loại cỡ trung như em đang dùng nhé.

4. Kéo làm cá giá rẻ nhưng phải có chất lượng?

Rõ ràng khi chọn mua một sản phẩm bất kỳ thì chúng ta nên cân nhắc đến giá thành. Bởi trên thị trường hiện nay có đa dạng các loại kéo làm cá giá rẻ, đa dạng nhà cung cấp. Nhiều lúc cứ nghe nhiều nơi tư vấn quá quay đi quay lại chẳng biết nên mua ở đâu.

Em vẫn theo chủ nghĩa “tiền nào của nấy”. Tuy nhiên, cũng cần hết sức để ý, nên ưu tiên mua ở những địa điểm uy tín. Giá thành sản phẩm có thể rẻ nhưng chất lượng cần được soi xét kỹ càng. Hãy để ý đến chất liệu kéo, độ mỏng dày, khả năng chống chịu lực, độ sắc bén và cảm giác tay khi cầm kéo để sử dụng.

5. NÊN MUA KÉO LÀM CÁ Ở ĐÂU TỐT NHẤT?

Đây là câu hỏi mọi người nên đặt ra sau khi tìm hiểu về các loại kéo. Nên mua kéo làm cá ở đâu tốt nhất, giá rẻ nhất? Tốt hơn hết là mọi người nên tham khảo ý kiến review của anh chị em bạn bè thân thiết. Những người đã sử dụng sản phẩm sẽ hiểu rõ nhất về chất lượng của chúng.

Nếu mọi người chưa chọn được địa chỉ mua hàng uy tín, hãy đến với Văn Phòng Phẩm Phúc Thịnh. Từ trước đến nay em đều dùng văn phòng phẩm mua tại đây. Cây kéo cắt cá em đang dùng cũng mua tại Phúc Thịnh. Kéo em mua là cây kéo sắt loại 23cm. Kéo sử dụng cực bền, sắc bén và phù hợp với nhu cầu của cửa hàng.

Trên đây là chia sẻ bạn Trần Hà Vy, chủ  cửa hàng Hải sản khô Hà Vy, huyện Cần Giờ, thành phố Hồ Chí Minh.

Cảm ơn những chia sẻ hữu ích của bạn về sản phẩm.

Liên hệ VPP Phúc Thịnh để mua kéo sắt làm cá giá tốt

Quý khách hàng đang có nhu cầu mua sắm có thể tham khảo sản phẩm kéo sắt làm cá và dụng cụ khác tại địa chỉ website của Văn Phòng Phẩm Phúc Thịnh: https://ptphucthinh.com.

Văn Phòng Phẩm Phúc Thịnh là địa chỉ uy tín hàng đầu trong việc cung cấp văn phòng phẩm hiện nay trên thị trường.

Hotline 0902308802 Mr. Phong – Đặc biệt, nếu có nhu cầu mua số lượng lớn cho việc phân phối lại, hãy gọi ngay số hotline để được giá tốt nhất.

Hãy nhấc máy lên và gọi ngay cho chúng tôi để được chiết khấu 10% khi mua hàng.

HOT CLICK XEM CÁC MẶT HÀNG SIÊU RẼ BÊN DƯỚI

• ⇒ Giấy in
• ⇒ Văn phòng phẩm
• ⇒ Bìa hồ sơ
• ⇒ Dụng cụ vệ sinh

⇒ Gọi ngay (zalo): 0902.308802 Mr. Phong để nhận ngay giá siêu rẽ.

Đặc điểm chung của sản phẩm:

CÔNG DỤNG:

Để có những mẻ cá khô ngon, sạch và bổ dưỡng đến tay người dùng, cần phải trải qua rất nhiều công đoạn khác nhau. Việc làm sạch ruột cá, cắt mang cá, đuôi và vây cá hết sức quan trọng. Kéo cắt cá chính là dụng cụ không thể thiếu để công việc diễn ra nhanh hơn.

Cây kéo này có nhiệm vụ mổ xẻ, cắt các bộ phận thừa trên thân cá. Dùng kéo chuyên dụng để cắt cá giúp công đoạn này diễn ra nhanh hơn, chính xác hơn và an toàn hơn. Người thực hiện sẽ không phải sử dụng thêm các vật dụng khác như dao hay thớt.

Bên cạnh công dụng cắt cá, cây kéo chuyên dụng có thể sử dụng như một vật đa năng. Người dùng có thể dùng chúng để cắt các thực phẩm khác như thịt gà, thịt vịt. Dùng để cắt nhỏ các loại rau, đặc biệt là hành lá, rau thơm phục vụ các món ăn. Dùng kéo loại này để cắt ớt cũng rất nhanh và tiện dụng.

CÁCH SỬ DỤNG:

Kéo cắt cá có cấu tạo các bộ phận cũng giống như kéo cắt giấy thông thường. Người dùng sử dụng tay thuận của mình để cầm kéo, tay còn lại cầm con cá cần sơ chế lên. Dùng lực các ngón tay tách hai mũi kéo ra và xọc đầu nhọn mũi kéo vào giữa bụng cá. Rạch dài bụng cá để xử lý phần ruột cá bên trong.

Tiếp đến, tùy từng loại cá mà bạn dùng kéo để cắt bỏ phần đầu, phần đuôi và vây cá. Một số loại cá cần đánh sạch vảy cũng có thể dùng lưỡi kéo để đánh rất nhanh và tiện lợi. Bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng kéo để cắt đầu tôm, càng tôm và các loại hải sản khác.

Để thao tác kéo được thuần thục hơn, những người mới dùng kéo để cắt cá có thể học hỏi kinh nghiệm từ những người thạo nghề. Chỉ với một vài lần thực hành, chắc chắn bạn sẽ thành thạo trong việc dùng kéo thay vì dao thớt như trước để sơ chế cá.

HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN:

• Sau mỗi lần sử dụng, bạn cần vệ sinh sạch sẽ cây kéo. Nên rửa kéo với nước rửa chén để khử mùi hôi tanh sau khi cắt cá.
• Treo kéo ở những vị trí khô ráo, thoáng mát, tại vị trí cố định. Việc để kéo bừa bãi trên sàn nhà có thể gây nguy hiểm cho những người đi qua.
• Bảo quản kéo ở những nơi tránh xa tầm với của trẻ nhỏ. Bởi kéo cắt cá nhọn và cực sắc bén nên có thể gây nguy hiểm cho trẻ em.
• Tuyệt đối không được dùng lực mạnh, đồ vật cứng tác dụng lên kéo. Kéo có thể sẽ bị cong vênh, hai mũi kéo không khớp dẫn đến khó khăn trong việc thực hiện thao tác.
• Không để kéo ở những nơi tiếp xúc với nguồn nhiệt cao. Tay cầm kéo làm từ nhựa nên có thể bị nóng chảy, biến dạng khi tiếp xúc.

QUY CÁCH – XUẤT XỨ:

• Quy cách đóng gói: Cái
• Xuất xứ: Việt Nam