Dụng cụ nhà bếp và đồ dùng ẩm thực văn phòng giá sỉ
Dụng cụ nhà bếp tại Phúc Thịnh cung cấp giải pháp ẩm thực và chế biến đồng bộ cho bếp ăn công ty, căn tin trường học và pantry doanh nghiệp. Danh mục gồm dao bếp inox, kéo cắt thực phẩm đa năng cán trợ lực, chày cối inox bền chắc, mâm inox dập viền tròn, muỗng vá xúc mắm, xúc đá inox, xúc gạo nhựa và búi cước chùi rửa xoang nồi chịu lực chà xát. Toàn bộ đồ dùng đạt chuẩn an toàn tiếp xúc thực phẩm, dễ vệ sinh làm sạch. Các mặt hàng có giá sỉ từ 3.000đ trong danh sách bên dưới.
Phân loại dụng cụ nhà bếp phục vụ bếp ăn tập thể
Tùy theo quy mô phục vụ tại bếp ăn công nghiệp hay khu vực tự phục vụ tại văn phòng, Quý khách có thể lựa chọn các nhóm dụng cụ chuyên biệt:
- Dụng cụ sơ chế và cắt gọt: Các dòng dao bếp bản lớn, dao gọt củ quả, dao cắt lượn sóng kết hợp cùng kéo cắt thịt cá đa năng giúp xử lý nhanh khối lượng thực phẩm lớn mỗi ca nấu.
- Dụng cụ chế biến và giã gia vị: Bộ chày cối inox đúc nguyên khối chống nứt vỡ, vá múc canh sâu lòng, đồ xúc gạo nhựa dẻo và dụng cụ đánh vảy cá chuyên dụng.
- Vật dụng bưng bê và chứa đựng: Mâm inox tròn đường kính rộng có gờ bo tròn an toàn, giỏ mua sắm tiện ích và dụng cụ gắp đá phục vụ quầy nước giải khát.
- Vật tư vệ sinh dụng cụ nấu nướng: Búi cước inox cọ xoong nồi đáy dày, cọ rửa mảng bám dầu mỡ cứng đầu mà không gây trầy xước bề mặt kim loại.
So sánh các dụng cụ nhà bếp tiêu biểu cho bếp ăn
Bảng tổng hợp đặc tính kỹ thuật của các dòng đồ dùng nhà bếp được các cơ quan đặt mua phổ biến:
| Dòng sản phẩm | Chất liệu cấu tạo | Đặc tính nổi bật | Khu vực sử dụng |
|---|---|---|---|
| Dao bếp cao cấp | Thép không gỉ nguyên khối | Lưỡi dao sắc bén, cán đúc đầm tay | Bếp chính, chặt thái thịt cá |
| Kéo nhà bếp đa năng | Thép hợp kim sắc bén | Tay cầm bọc nhựa chống trượt | Sơ chế gia cầm, cắt thực phẩm |
| Mâm inox tròn | Inox sáng bóng dày dặn | Mép mâm cuốn tròn chịu va đập | Bưng bê khay cơm, phân chia phần |
| Chày cối inox | Inox chịu lực chống móp | Đáy cối dày chống trượt khi giã | Khu pha chế nước chấm, giã tiêu |
| Muối hột bao 20kg | Muối biển tự nhiên tinh khiết | Hạt to khô ráo, quy cách bao lớn | Ngâm rửa rau củ, ướp thực phẩm |
Vật tư đóng gói và vệ sinh dùng kèm trong gian bếp
Để quy trình vận hành nhà bếp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, doanh nghiệp nên trang bị đồng bộ các nhóm vật tư hỗ trợ:
- Bọc kín thức ăn lưu mẫu và khay thực phẩm bằng cuộn màng bọc thực phẩm có dao cắt chuyên dụng.
- Bố trí các mẫu thùng rác đạp chân kín mùi tại từng khu sơ chế và rửa dọn.
- Sử dụng dung dịch chất tẩy rửa can lớn để rửa chén bát và vệ sinh sàn dầu mỡ.
- Lau khô bát đĩa và bề mặt bàn ăn nhanh chóng với các loại khăn giấy lau đa năng.
- Tham khảo thêm danh mục văn phòng phẩm để gộp chung đơn hàng định kỳ cho cơ quan.
Chính sách mua hàng và giao nhận cho bếp ăn cơ quan
Phúc Thịnh áp dụng chính sách bán sỉ linh hoạt cho đơn vị trường học, bệnh viện và công ty nấu ăn công nghiệp:
- Đơn hàng đồ dùng nhà bếp từ 500.000đ trở lên được tính theo bảng giá bán buôn cạnh tranh.
- Miễn phí vận chuyển nội thành TP.HCM đối với các đơn hàng đạt hạn mức từ 2.000.000đ.
- Cung cấp đầy đủ hóa đơn giá trị gia tăng điện tử hợp lệ phục vụ công tác thanh quyết toán kế toán.
- Giao hàng tận nơi trong vòng 8 giờ làm việc bằng đội xe chuyên trách của Phúc Thịnh.
